寮步良边妇联组织社区青少年义工制作传统美食“钵仔糕”

　　寮步良边妇联组织社区青少年义工制作传统美食“钵仔糕”

 

　　“这是我们亲手制作的钵仔糕，送给您品尝下......”三年级的小健热情地向环卫工人卢阿姨递上新鲜出炉的钵仔糕。8月20日，寮步良边妇联联合寮步“寻味香市”项目社工组织社区青少年义工制作本土传统美食“钵仔糕”，并以“漂流”的形式派送给良边村的高温工作者。

 

　　“取1/3水与粉类混合均匀备用、剩余2/3水与糖混合煮开、倒进粉浆里面搅拌均匀、模具提前刷一层玉米油、把粉浆倒入模具中，大火蒸20分钟......”在导师游阿姨的指导下，18名社区儿童青少年义工有条不紊地完成每个步骤。“以前大街小巷都能见到小贩吆喝售卖钵仔糕，但是现在出现销声匿迹的情况。”五十几岁的游阿姨感慨传统美食面临被忽视的困境。

 

　　“高温劳作者工作那么辛苦，希望这份简单下午茶能让他们感受到一份温暖。”首次参加的初二学生小莹踊跃地分享活动感受，并表示活动中既能品尝到传统美食又可以做有意义的事情，希望之后也能参加类似的活动。（来源：东莞阳光网）