2013年广东省调味品质量调查报告

　　莞讯网：广东省食品药品监督管理局近日通报2013年四季度调味品省级抽查结果，5批次调味料和1批次酱油产品不符合标准规定的要求。

　　《2012-2017年调味品行业市场研究调查报告》数据，2013年四季度，调味品产品省级监督抽查共抽检全省156家企业生产的酱油、食醋、调味料产品188批次，合格182批次，不合格6批次，合格率为96.8%。经检验，有6家企业生产的5批次调味料、1批次酱油产品不符合标准规定的要求。其中，3批次调味料、1批次酱油品质指标(水分、呈味核苷酸二钠、总氮、氨基酸态氮)未达标不合格，2批次调味料微生物指标(菌落总数、大肠菌群)不合格，主要原因是企业生产工艺控制不严。

　　广东省省食品药品监督管理局表示，针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。并将继续加强食品监督抽查工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。