彭洪：当前正是广东米酒突围时机

　　彭洪：当前正是广东米酒突围时机

 

　　除了粤菜，最能代表广东味道，就是醇香绵甜的广东米酒。今年10月份，国家质检总局发布公告，“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志保护产品，成为全国首家获得国家地理标志保护的豉香型白酒。根据保护公告，受保护的九江双蒸酒产地范围为南海区九江镇94.75平方公里现行行政辖区。

 

　　业内人士指出，在民酒经济时代来临的大背景下，广东米酒“领头羊”九江双蒸将借助国家地理标志保护擦亮招牌，挑起粤酒腾飞的大梁，让广东味道走向全球。

 

　　百年历史享誉海内外

 

　　所谓国家地理标志保护，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的国家地理标志保护产品。它是一种新型的知识产权，是一个地域的自然、人文、历史文化遗产组合构成的无形资产，具有突出的地域性、显著的公共性和特殊的独特性。地理标志是天然的镀金名片，申报成功就是民族精品，据有关统计数据显示地理标志产品的售价会是同类产品2.23倍。

 

　　一方水土养一方人，一方水土更酿一方酒。1971年便进厂的曾师傅告诉记者，自上世纪80年代，九江双蒸酒产品销往港澳、东南亚一带，以及美国、英国、瑞士、澳大利亚、加拿大、德国等国家，以致九江双蒸被广东人称为“出口九”，在海外的影响力不亚于茅台、五粮液等名酒。

 

　　100多年来，承集先辈的辛劳和智慧，九江双蒸酒逐渐形成和完善为独具一格的酿造技艺。秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟……让每一杯酒都具有了“豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的风格。

 

　　扛起振兴粤酒大旗

 

　　九江酒厂总经理关正生对记者表示，九江双蒸酒是广东米酒的杰出代表。九江源远流长的人脉和地理文化锻造了“九江双蒸酿造技艺”这一省级“非物质文化遗产”。

 

　　“文化是一种支撑，通过文化支撑产业的发展才是根本，不过文化的传承也需要经营。”关正生指出，九江双蒸拥有深厚的岭南文化底蕴，要将它发掘出来，提升品牌附加值，从而提升粤酒品牌形象，实现广东传统酒业转型升级。据介绍，未来，行业龙头广东省九江酒厂有限公司将扛起“树立广东酒企品牌，振兴粤酒文化”的大旗，掀起“白酒产业振兴工程”，积极探索文化与产业共振，文化引领城市升级的重要举措，希望通过酒文化和地理标志保护产品的引领，结合九江镇雄厚酒产业打造出岭南白酒文化品牌。同时，以九江双蒸博物馆、全国首家酒饮文化馆为平台，向社会公众展示九江双蒸酒的历史发展沿革、酿造技艺、生产流程、产品特色以及独有的九江双蒸酒文化，并借助获得国家地理标志保护产品荣誉和中国传统名酒大众酒品牌榜样的契机，将粤酒推向全国、全世界。

 

　　关正生称：“产品同质化，竞争激烈，是省内白酒行业的现状，我们要利用好国家地理标志，使之进一步内化进酒企的文化中来，成为九江双蒸酒与其它品牌个性化、差异化的竞争优势，从品牌立意上，这可以说是一种非常大的促进。”

 

　　广东米酒突围正当时

 

　　广东省酒类行业协会秘书长彭洪认为，当前社会经济的大环境，正是广东米酒突围的时机—国家政策调整高端酒消费低迷，市场转向中低端酒，而广东米酒的中档产品无论从价格还是质量上，都非常符合当前的整体大环境。

 

　　对于此后的发展，彭洪认为，广东米酒在价格、品质上都仍有较大的上调空间，“现在整体价格都还是偏低”，他建议，政府要提高对于广东米酒发展的重视程度，从政策、资金上对广东米酒的发展予以支持。（来源: 信息时报）