美食嘉年华入场总人数约30万人次较去年同比增10%

　　美食嘉年华入场总人数约30万人次较去年同比增10%

 

　　日前，由塘厦镇旅游办、塘厦镇宣传文体局主办的第三届“塘厦味道·风味小吃”美食嘉年华活动落下帷幕。虽然美食嘉年华三天平均气温比较低，也不减市民对美食的热情，刷新了历届游客纪录。截至12月14日晚，为期三天的美食嘉年华入场总人数约30万人次，同比去年增长10%。

 

　　特色美食让人“停不住嘴”

 

　　到塘厦美食嘉年华上逛一圈，各种特色美食和风味小吃让人吃得停不住嘴。不仅如此，美味的塘厦菜还有人现场教学。来自湖南的小伙子阿文对塘厦特色美食赞不绝口。此外，塘厦特色碌鹅、水糍、鸡屎藤、松糕、豆袋、当归鸡脚、粮凹仔、菜头角、炸油角仔、炸咸碌堆、咖喱鱼蛋、油糍等数百种塘厦镇的本土传统美食在本次美食嘉年华上悉数亮相，花三五元就能吃到味道不错的风味小吃，因此受到不少市民的欢迎。

 

　　你知道艾糍是怎么制作出来的吗？嘉年华现场摊主演示了艾糍的做法，并细心讲解，“这个艾糍是最具塘厦特色的风味小吃之一，做起来并不难，像这样煲一下，剁一下，剁完以后就用糖煮，煮完以后就搓粉，搓好粉后就放点花生，吃了既健康又香甜，对身体好、肠胃好。”由于不少特色美食都是现场手工制作，配合现场的讲解，让你领略传统手工技艺精华，市民可亲自动手体验，好吃又好玩。本届美食嘉年华的举办，不仅让本地市民踊跃而至，外地游客也慕名而来。

 

　　“塘厦味道”是广东美食之一

 

　　记者注意到，本次美食嘉年华共有62个展位全面展示塘厦乃至广东各地的风味小吃，分别由各社区、星级酒店以及特色餐饮企业组成，除了各社区的厨艺高手带来的风味小吃之外，一些星级酒店带来的特色美食也颇受欢迎。这场融味觉、嗅觉、视觉、听觉于一体的全方位饮食文化盛宴，让广大群众感受到“舌尖上的塘厦”的独特魅力，现场还有“美食大揭密”、“幸运大抽奖”等精彩纷呈的趣味活动，更有送现金券的互动游戏，极大地调动了群众的参与热情，让他们吃得尽兴，玩得开心。（记者 陈志强）（来源：南方网）