实体店转变经营模式上网卖能否被消费者接受

　　实体店转变经营模式上网卖能否被消费者接受

 

　　近年来，我市各地掀起创业潮，微信购物、微信红包、微信店铺等第三方交易的多样功能，使越来越多的实体店转变经营模式，美食也能摆上网络卖？完全不用开实体店的方式被广大商家应用，到底市民对目前这种网络交易的方式接受吗？一起跟记者探究下。

 

　　80后美食烘培师小蓉，近期开了自己的工作室，专心把时间和精力用在蛋糕、甜品等美食的研制和烘培上，除了实体店经营，她也有自己的个人微信号，平日跟客户交流也主要以微信、电话为主。

 

　　美食烘培师小蓉表示，筹备之前，自己帮朋友做甜品已经多年，虽然以前有工作，平时会整蛋糕，现在正式有了自己工作室，主要想约有烘培兴趣的朋友一起大家研究，做多点创意、时尚的甜品，要健康，大家吃得健康，又有心意，这个是自己想发展的方向，希望有更多人可以加入烘培这行业，大家互相交流学习。

 

　　90后美食兵团小陈现在在广州就读大三，他表示，近年微信、微博的流行，使他们“嘴馋族”觅食更加方便，容易了。

 

　　顾客表示，大多数食品可能会添加防腐剂，现在太多人追求健康饮食，私房当中食材用料新鲜，90后年轻人追求这方面。

 

　　实体店经营需要铺租、微信店铺经营目前费用不多，创业中的小蓉表示，无论经营哪种模式，把好质量关、食材选择关和健康卫生出品，才是经营之道。

 

　　美食烘培师小蓉表示，辛苦是好辛苦，早到晚一直站着做甜点，基本上除了吃饭几分钟以外，其他时间一直做，但是辛苦是值得的，顾客满意，见到自己产品做出来喜欢，自己也开心，所以始终是一种信念，一种爱好，就算很疲惫，心里很舒服 ，顾客开心，他们会发上微信，自己觉得再辛苦也值得。

 

　　目前，各种食品目前层出不穷，作为消费者，最希望的除美食的口感和味道之外，更加关心的还是食品的出品问题，所以金杯银杯不如老百姓的口碑。

 

　　顾客表示，微信、微博现在影响比较大，现在每人都用手机，是个很好的宣传，像朋友圈，如何监管健康食材，首先开私房或饮食，先凭良心。（记者 蔡小艳 黎树强）（来源：中堂广电站）