凤岗举办大学生厨艺大赛 培养学生们厨艺技能

　　凤岗举办大学生厨艺大赛 培养学生们厨艺技能

 

　　近日，凤岗镇举办大学生厨艺大赛，培养学生们的厨艺技能，使健康饮食、特色饮食深入人心，进一步弘扬中国的传统美食，丰富学生假期生活。

 

　　比赛中，来自该镇三联村和居委会等8个小组共24名学生参加，面对各色食材，学生们精雕细琢，展现各自的独特创意与精湛技艺。为使自己的作品能获得观众和评委的青睐，彭嘉鑫同学早在比赛前几天就对菜谱进行研究，做足了功课。他告诉记者，清蒸鱼是广东菜道比较有特色的，鱼肉也是对健康比较有利一点，所以从健康营养价值以及其它方面考虑，就做了这道菜。赛前主要是想一下那条鱼怎样才能使它腥味不那么重，鲜美一点，然后顺便也买了一些其它的材料，还买一条鱼做试验。

 

　　比赛还邀请到评委对每道菜的色、香、味等进行综合评定，使学生们能认清自己厨艺的优点和不足，明确自身今后努力和改进的方向，进一步提高技艺。经过比赛，不仅增进了同学们之间的友谊，也让他们在烹饪过程中享受着合作带来的愉快。大学生郑嘉凤说，他们的暑假也会非常的无聊，比赛可以丰富他们的一个假期生活，最重要一点是可以锻炼到他们的能力，让他们年轻人更加了解我们中华烹饪的文化。 （作者：周正吉 彭康）（来源：凤岗广电站）