塘厦将集中整治500人以上集体食堂

　　塘厦将集中整治500人以上集体食堂

 

　　昨日，记者从塘厦镇工厂企业集体食堂专项整治工作会议上获悉，该镇将集中整治供餐人数50人以上的各类工厂、企业集体食堂，重点是供餐人数500人以上集体食堂，消除食品安全监管盲区。

 

　　据了解，近期东莞其他镇街接连发生多起工厂企业集体食堂食品安全事件，暴露出监管方面存在薄弱环节和突出问题。

 

　　为此，塘厦镇从即日起至7月22日开展本次专项整治行动，对全镇辖区内供餐人数50人以上的各类工厂、企业集体食堂，重点是供餐人数500人以上集体食堂进行深入摸排，登记造册，督促无证企业食堂办证，对持证的单位食堂开展食品安全量化分级，同时强化各项规章制度落实，狠抓食堂内部环境卫生整治。

 

　　据介绍，塘厦镇有关部门将对此次专项整治结合摸排出来的底数及问题区域加强重点监管，重点整治，一跟到底，经整改仍无法达到许可要求的单位一律关停，切实防范群体性食品安全事故发生。

 

　　通过整治行动，年内实现辖区工厂企业集体食堂食品安全量化工作实施率达到100%；年内辖区工厂企业食堂食品管理员或负责人年度培训覆盖率达到100%；年内辖区工厂企业食堂食品安全量化B级以上单位所占比率达到40%以上水平。

 

　　记者还了解到，为确保行动有效开展，本次专项整治行动设立了10个食品安全专项整治工作组，工作人员从各相关部门抽调30人。（记者　董哲）（来源：广州日报）