寮步制香达人赖青华

　　寮步制香达人赖青华

 

　　每到祭祀时节，人们都会为祖先敬香,伴随着这一习俗，制香手艺也是许多地方不断传承的手艺。今年41岁的赖青华，从14岁开始学制香至今，已用古法手工制香长达27年。天气好的时候，他要在满是香尘的制香房里待上整整一个白天，一直到晚上收香，每天，他可以做近10万支香。

 

　　昨日，在寮步牙香街的制香房里，记者见到了正在制香的赖青华，只见他身穿灰色亚麻衬衫，满头黄色香尘，在一个直径近1米长、装有沉香粉的“圆盘”前用双手捣鼓着手上的香支。

 

　　“制香首先要用预先制好的香蕊也即竹芯沾上清水，竹芯长度也有讲究，每支共长39.5厘米，香脚长11厘米。”循着记者的询问，他边制香边回答记者的问题，沾水之后，要把竹芯放进楠木粉里揉搓，揉搓完之后还要再放进水里浸泡，“楠木粉有粘性，可以使沉香更好地附着在香蕊上”。

 

　　赖师傅说，将浸泡好的香蕊准备好后，接下来才是考验手艺的时候，只见赖师傅双手持香，上下翻飞，数百支香在赖师傅的手上时而成扇形，时而成圆形，“这几个步骤称为展香、抡香和切香，一共要做4次，主要是为了使每一支香所沾上的沉香粉更为均匀，也更为结实。”以上的步骤全都做完后，还要经过晾香、染香脚、晒香脚等步骤，只有等香脚晒干，制香的步骤才算真正完成。

 

　　“好的制香师制出来的香，不仅均匀结实，而且每一支香燃烧的时间都在一个小时左右。”赖师傅说，古代所指的一炷香的时间形容的就是60分钟。

 

　　赖师傅是四川人，14岁就跟着自己的叔叔学制香。“我这辈子唯一的职业就是制香师。”赖师傅说，制香这个行当非常讲究技术，如果没有人教授，很难把握标准的制香做法，制出来的香也就总是差强人意，“我学了3年才出师”。

 

　　“现在已经很少有年轻人愿意学制香了，而且面对机械化制香，这一门老行当也不知道还能维持多久了，我们希望有更多的年轻人能够参与到这个老行当里，将传统文化传承下去。”赖师傅说。（来源：广州日报 ）