第五届“塘厦味道．风味小吃”美食嘉年华活动开幕

　　第五届“塘厦味道．风味小吃”美食嘉年华活动开幕

 

　　吃货们的福利来了！22日—25日，第五届“塘厦味道·风味小吃”美食嘉年华活动在塘厦镇花园街广场盛大举行。在这场美食盛宴上，每一道精心准备的美食，每一个极具塘厦特色的风味小吃，都会让“吃货”们食指大动。与往年相比，今年的美食嘉年华规模更大，美食品种更齐全，特色风味更突出，现场的82个摊位更为全面地展现塘厦特色美食，并有升级版的“美食地图”现场发布，方便“吃货”们更快速地找到分布在塘厦各个地方的风味小吃。同时，现场还准备了各类精彩纷呈的趣味活动，加强与市民的互动，让“吃货”们吃得尽兴，载兴而归。　　82个摊位尝遍塘厦风味小吃

 

　　“塘厦味道·风味小吃”美食嘉年华活动已经连续举办了四年，每一年都会带给广大群众不同的惊喜，使得很多慕名而来的“吃货”们对塘厦各类美食念念不忘。松糕、碌鹅、糯米糍、糖不甩、豆袋、炸油角仔、炸咸碌堆、鸡屎藤……这些独具塘厦特色的风味小吃，市民均可以在本届美食嘉年华活动现场品尝到。据活动主办方介绍，本届美食嘉年华为期四天，每天从上午10点开始，到晚上8点结束，共邀请20个社区、多家星级酒店以及一些塘厦非常有特色的餐饮企业参加。现场共设置了82个摊位，配合“塘厦味道·风味小吃”的活动主题，每个摊位都在现场制作并售卖本地风味小吃以及特色美食。

 

　　除了社区现场制作的地道本地特色小吃之外，今年各家星级酒店及特色餐饮企业带来的美食令人期待。三正半山酒店、汇华酒店以及新都会酒店，他们均会带来具有自己特色的招牌美食，让“吃货”们能够吃得尽兴。此外，东莞电视台传统特色美食节目《家乡味道》中所推荐的美食，也会在本届美食嘉年华现场展出，让更多人能感受到浓浓的家乡风情和地道的家乡美味，例如在节目中推荐过的塘厦的美味卤水鹅掌亦——手足情深，让人们能细细品味传统味道。“传统的东西需要继承，传统的味道也需要传承。”活动主办方介绍，在本届美食嘉年华上推出《家乡味道》中所推荐的美食，就是希望老东莞、老塘厦的味道味道能被更多人熟悉和接受，让这些“老味道”能继续传下去。

 

　　据介绍，广东美食在中国饮食文化里占有重要位置，而塘厦美食是广东美食的重要组成部分，自2012年底举办首届美食嘉年华活动后，今年举办第五届。美食嘉年华活动主打美食展示、制作和品尝，通过发掘塘厦民间名小吃、土特产以及传统风俗，让广大群众尤其是新莞人在品味塘厦本土美食的同时，体验塘厦风俗民情，并进一步推广塘厦的饮食文化。与往年相比，今年的美食嘉年华规模更大，持续时间更长，风味特色更明显，展现的美食制作更加精细，让更多市民以及游客能了解、品尝塘厦地道的特色美食，打造一个良好的本土美食展示平台。（来源：东莞阳光网）