塘厦开展集体食堂进行食品安全专项整治

　　塘厦开展集体食堂进行食品安全专项整治

 

　　记者从昨天下午召开的塘厦镇2017年度食品安全工作会议上了解到，从即日起到1月20日，塘厦镇将对全镇752家工厂企业集体食堂进行食品安全专项整治，进一步增强食堂食品安全意识，保障广大企业职工的饮食安全。

 

　　会议对塘厦镇2017年度工厂企业集体食堂食品安全专项整治工作进行详细部署，要求相关单位和各社区要切实加强组织领导，明确职责分工，加强监督检查，确保各项工作落到实处。

 

　　工厂企业集体食堂是一个容易发生重大食物中毒事故的高风险场所，据统计，塘厦镇现有50人以上工厂企业集体食堂752家，目前天气时冷时热，是食品安全事故的高发时期。

 

　　此次专项整治的主要对象就是全镇辖区内供餐人数50人以上的各类工厂、企业集体食堂，重点是供餐人数500人以上的集体食堂，整治内容包括许可证持证情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工过程卫生情况、从业人员个人持证情况、食品留样情况等6个方面的内容。专项整治分为自查整改、督导检查和总结两个阶段进行，对工厂企业集体食堂加工制作过程中非法添加和滥用食品添加剂、采购病死猪肉和地沟油等情节严重的违法行为，将一律责令停业整顿，依法吊销证件，并移送公安机关处理。（记者　秦朗 陈艺航）（来源：东莞阳光网）