寮步良边村举行“寻味香市”——夏日送清凉活动

　　寮步良边村举行“寻味香市”——夏日送清凉活动

 

　　老耳水是寮步独有一种凉茶，老耳草学名叫雷公根，别名积雪草、崩大碗等，有清热祛湿，解毒利尿的功效。7月25日，良边村举行了“寻味香市”——夏日送清凉活动，小朋友们在志愿者的帮助下，制作寮步传统的凉茶老耳水，用来送给高温天气下在户外工作的人群解暑。

 

　　在良边村的儿童活动室，可爱的小朋友们分成五个人一组，围坐在一起，认真地倾听工作人员讲解有关老耳水的小知识，积极参与互动回答问题，并在志愿者的帮助下，跟随着村里的凉茶师傅尹景容制作老耳水。

 

　　“首先把老耳草放进砂盆里，用研茶锤进行研磨，把老耳草磨成泥状后加入放凉了的白开水，过筛后装瓶就完成了。” 在尹景容的示范下，在场的小朋友都跃跃欲试，积极地参与到制作老耳水的活动中。胡乐曦小朋友告诉笔者，很开心可以学习做老耳水的方法，制成的老耳水可以送给在高温炎热天气下辛苦工作的劳动者们解暑，是很开心并且很有意义的事情。尹景容说老耳水是寮步的传统凉茶，夏天的时候，每家每户都会在家熬制老耳水解暑，对人的身体很好，教小朋友做老耳水有利于将这个传统发扬光大，很有意义。

 

　　据悉，老耳水是由雷公根制成，在东莞是一种随处可见的普通植物，老耳水清热祛湿，解毒利尿，“在夏天饮用可以解暑，但是孕妇和哺乳妇女应禁食雷公根，而且应该适量饮用，如食用过多剂量,有可能引起恶心及晕眩。”尹景容告诉笔者，这是一种很流行的凉茶，很多本地人将老耳水用于，治疗湿热黄疸，中暑腹泻等。（记者 周雪平）（来源：东莞阳光网）