东莞举办2025年“粤菜师傅”技能等级培训，助力地方饮食文化传承与就业创业

 

 

　　2025年10月16日，东莞市信誉职业培训学校成为了“粤菜师傅”技能等级培训东莞3班的举办地，这一活动旨在进一步弘扬广东饮食文化，并为镇村劳动者提供就业创业的机会，扩大“粤菜师傅”工程的影响力和覆盖面。

 

　　本次培训班由广东省财经职业技术学校主办，东莞市信誉职业培训学校协办。培训班邀请了一批经验丰富、技艺精湛的粤菜烹饪大师担任授课教师，采用理论与实践相结合的教学方式。除了注重粤菜烹饪原料基础知识、烹饪技巧、菜品的成本核算、营养搭配、食品卫生、厨房安全生产和相关法律知识的讲解外，还特别安排了15道菜品的实操课程，将东莞的地方特色菜融入粤菜系列。

　　东莞市信誉职业培训学校的校长张叶青在开班仪式上表示：“通过这次‘粤菜师傅’工程技能等级培训，我们希望能够让学员们在家门口免费学习粤菜，提升他们的技能，促进就业，同时让幸福的滋味融入千家万户的日常生活中。”他希望学员们在经过系统的集训后能够学有所成，顺利通过考核，为未来的职业发展之路打下坚实的基础。

 

　　广东省财经职业技术学校招生就业与培训中心的黄颖怡老师也在开班仪式上发表了讲话，她强调“粤菜师傅”工程是一项旨在提升个人技能的培训，为学员们的就业和创业创造了重要的机会。她希望通过这次培训，能够为广大对粤菜烹饪事业感兴趣的朋友们搭建一个学习交流的平台，帮助他们掌握一技之长，实现技能就业、技能致富的梦想。