东莞创食展揽金8亿，300企首发5000新品

 

 

 

　　厚街镇展览中心的玻璃穹顶下，徐福记新品沙琪玛的焦糖香气裹挟着粤语、英语报价声，在3万平方米展馆里蒸腾。7月13日正午，港商黄生在D17展位签下首单——这份价值1200万的代糖饼干协议，让第六届粤港澳大湾区食博会意向签约额突破8亿元。展台前试吃长龙蜿蜒三十米，永益食品研发总监擦着汗说："复合调味料试吃装补货三次，采购商直接蹲守生产线等发货。"这场汇聚300余家企业的盛会，货架上每十件商品就有八件贴着"首发"标签。

​　　技术暗战​

 

　　在B馆无菌灌装线演示区，纳米级分子筛正过滤荔枝醋的杂质。莞荔园工程师的检测仪显示：新产品糖分含量较传统工艺降低67%，引得马来西亚客商当场预订三条生产线。相邻展位的智能机器人手臂更引发围观——它们将醒狮图腾精准拓印在糕点表面，广彩非遗传承人陈伯抚着机器感叹："这批融合传统纹样的新品，生产效率提了二十倍。"创新清单显示：32%展品应用减糖技术，18家食品厂推出动漫IP联名包装，徐福记低GI沙琪玛的血糖生成指数被制成放大模型立在展台中央。

​　　商贸对接​

 

　　华润采购总监的平板电脑闪烁红光：系统实时追踪到C09展位的低卡饮料被十五家渠道商询价。他疾步穿过人流，与东莞本地厂商达成铺货协议时，韩国采购团正在签约区举起"3亿元跨境订单"的电子牌。数据大屏揭示着深层变革：境外采购额占比从首届12%升至本届38%，虎门港保税仓的冷链运输专线因此新增两条。最忙碌的是香港百年老字号"荣华饼家"，其新推的减糖月饼礼盒被预订一空，厂长举着手机对生产线喊话："取消休假，三班倒赶工！"

 

​　　产业脉动​

 

　　东莞食品产业千亿集群的底气在A馆尽显。仙津饮料的36米全息投影幕布上，无菌生产线每分钟灌装600瓶电解质水；思朗饼干展区用AR技术拆解膳食纤维饼干制作全流程。市工信局发布的蓝皮书显示：2024年全市226家规上食品企业总产值破千亿，其中45%企业通过前五届创食展获得订单。展会闭幕时，厚街镇招商办已收到19份扩产用地申请——随着意向合同进入履约期，东莞食品产业的国际版图正被这场舌尖革命重新绘制。