广东易捷尚优携AI智慧餐厅亮相创客大赛 粤企硬核创新破解餐饮痛点

 

 

　　本报记者从第十届"创客中国"广东省中小企业创新创业大赛复赛现场获悉，广东易捷尚优健康科技有限公司研发的"饕神马AI智慧餐厅"系统引发广泛关注。这套融合IoT终端与智能算法的无人值守供餐系统，可在3分钟内完成从扫码下单到热食出餐的全流程服务，为全国多地加油站提供24小时现炒级餐饮解决方案。

 

　　"我们通过急冻锁鲜技术保存食材细胞活性，配合智能复热系统实现精准温控。"创始人杜晶洋现场演示时介绍，系统搭载的动态口感补偿算法可根据环境湿度自动调节加热功率，使预制餐食的口感还原度达到现炒标准的92%。目前该项目已在全国1600余个站点落地，日均服务超5万人次。

　　在8月26日的复赛现场，新材料领域的突破性项目同样吸睛。材谷金带（佛山）金属复合材料有限公司展示的"晶承新材"项目，通过纳米级晶圆承载结构优化，使半导体材料良品率提升18个百分点；广州希森美克的"石墨烯复合防腐涂层"则针对新能源装备提出长效防护方案，耐盐雾测试突破5000小时大关。评委组组长、华南理工大学教授王建国指出："这些项目体现了广东制造从规模扩张向质量跃迁的深刻转型。"

 

　　大赛组委会数据显示，本届赛事吸引3447个项目报名，经过初赛筛选，346个硬核项目入围复赛。除了餐饮科技与新材料赛道，人工智能、物联网等领域也涌现诸多创新成果："净芯冰导"光模块导热凝胶项目攻克高速通信设备散热难题，实测热阻值较传统方案降低45%；深圳某团队的柔性压力传感织物技术，则为智能可穿戴设备开辟全新应用场景。

 

　　"参赛项目普遍呈现技术交叉融合趋势。"大赛执行秘书长李明表示，"像智慧餐厅项目就深度融合了物联网、大数据与食品工程，这种跨界创新正是广东智造的核心竞争力。"据介绍，晋级决赛的24个项目将获得总额1000万元的创新基金支持，优秀项目将优先对接深交所科技成果转化平台。