望牛墩市民开晒柑橘皮

　　望牛墩市民开晒柑橘皮

 

　　天干物燥有火险，却是晾晒食物的好季节。俗话说，东莞有三宝，陈皮、咸榄和莞草，每到秋季，晒陈皮就成了不少老东莞人的必修课。近日，记者在望牛墩镇看到，街头出现一阵晒桔皮的风潮, 不少人家门口都晒满柑橘皮，密密麻麻地一只挨着一只，懒洋洋地晒着暖阳，满地的柑橘皮成了一道独特的风景线，这样势头的“陈皮阵”你见过吗？

 

　　据了解，陈皮药用价值很高，是一味理气、健胃、化痰的常用中药，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。

 

　　但是医生提醒市民，陈皮和鲜橘皮完全是两回事，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，也要注意橘皮表面有没有长霉，长霉的陈皮千万不要使用。（来源：东莞阳光网 ）