伊利质量管理再升级 实现产品可追踪

　　随着信息技术的高速发展，消费者对产品的反馈途径愈加丰富，评价信息可在短时间内传遍各类社交媒体，这对企业而言是前所未有的挑战。面对消费者的食品安全诉求，企业唯有更加积极地进行改革，生产出优质产品，如此方可在体验经济时代获得消费者的继续支持。

　　作为目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，伊利面对时代发展趋势，积极更新质量管理手段，以更加务实和亲民的态度负起了社会责任。

　　据了解，在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行高于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。不少全球乳品顶级供应商都称伊利的标准严格程度堪称“史无前例”。伊利的部分乳品原料甚至需要通过供应商特别加工定制才能满足要求。以生鲜牛乳质量控制的部分指标为例，伊利比国家标准多增设了5个卫生指标，同时对多项指标根据夏季和冬季作了明确规定，明显高于国家统一标准要求。

　　为了紧跟时代发展，适应体验经济时代的互动化购物体验，伊利建立了完善的产品追溯程序。伊利奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，伊利建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。