伊利：质量管理和风险防控保证优良品质

　　当今时代，电子商务发展如火如荼，体验经济概念越来越热，借助强大的信息技术和移动互联网的快速发展，消费者的声音得以成倍扩大，口碑在这个时代比以往任何时候都显得更为重要。伊利在体验经济概念盛行的消费趋势面前，严格把控从源头到终端的各个方面以便切实满足消费者的健康需求，特别伊利经过长期积累并建立的质量管理和风险防控两套体系，深受业界好评与消费者的认可。
   
　　据了解，伊利长期坚持质量为先口碑为王的市场竞争理念，在多年的发展过程中不断完善质量管理体系，建立了具有伊利特色的全员、全过程、全方位的“三全”质量管理体系，达到了ISO9001质量管理标准、乳制品HACCP食品安全管理标准、ISO14001环境管理标准和OHSAS18001职业健康安全管理标准等的要求。同时，伊利从源头到终端，对每一环节都进行了食品安全和质量控制关键点的分析和严格控制。

　　除质量管理体系的打造之外，伊利还加强监测防患于未然。伊利利用多年来在乳品制造方面积累的经验，不断提高、完善检测机制，建立了集团——事业部——工厂三级食品安全风险监测防控体系，业务机构涵盖集团、事业部、工厂三级90个检验单元，并且利用监测结果，结合乳品制造现状进行风险分析和评估，制定管理措施消除风险。

　　此外，为了更好地把控乳业产业链上的潜在风险，今年伊利携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，通过对数据库的筛查和预警体系建立、分析乳业全产业链的潜在风险，识别关键风险点、影响因子和风险等级等，研究建立了贯通全产业链的食品安全早期预警系统。